Food

Aperitivo Trussardi in arrivo al Caffè Trussardi alla Scala

Carlotta Molteni
28 settembre 2015

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L’estetica della bottiglia della nuova proposta di Maison Trussardi, impreziosita dalla finitura dorata e dalla etichetta evocativa di uno tra i materiali dei prodotti iconici del brand, la pelle, con stampa in rilievo a caldo del marchio del levriero, rispecchia la qualità del prodotto studiato e creato per rendere l’ora dell’aperitivo un momento unico, tailor made.

A base di vino, APERITIVO TRUSSARDI è il frutto di lunghe ricerche e sperimentazioni, sotto l’egida del levriero, sinonimo dell’eccellenza italiana, in ogni sua sfumatura, dalla moda alla gastronomia: non si tratta di un classico bitter, ma, quale frutto dell’esperienza di Tommaso Cecca, bar tender Cafè Trussardi alla Scala e di Baldo Baldinini, di un’equilibrata ed inebriante alchimia di note aromatiche, identificabili tramite i sensi, grazie anche alla assenza di conservarti e coloranti chimici.

Diciotto mesi di lavoro e confronto hanno portato alla realizzazione di questo prodotto, unico, perché capace di armonizzare le note agrumate fresche di bergamotto e arancio amaro sia con la speziatura di selezionate botaniche amaricanti ma suadenti, sia con il sentore finale floreale. A connotarlo anche il tocco offerto dallo zenzero, percepibile ma non invadente per una spiccata sapidità. Il risultato è APERITIVO TRUSSARDI così chiamato per celebrare la sua essenza e porre l’accento su un momento della giornata che, per noi del Cafè Trussardi alla Scala, rappresenta un’importante occasione di confronto con la clientela alla ricerca di un ristoro per la mente e il corpo in stile Trussardi.” (Tommaso Cecca).

Il risultato è un prodotto unico e contemporaneo, servito puro e freddo, ulteriormente valorizzato qualora si decida di degustarlo sotto forma di cocktail e di drink, proposti in diverse declinazioni: Trussardi essenza, Aperitivo Trussardi, arancio, miele, camomilla; Trugroni, Aperitivo Trussardi, Vermouth Rosso, Gin London Dry; Piazza della Scala n° 5, a base di Franciacorta Cuvée Trussardi, Aperitivo Trussardi, ghiaccio e zest d’arancia.

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Il Ristorante Trussardi alla Scala

Piazza della Scala, 5

Milano

Tel +39 02 8068 8201

www.trussardiallascala.com


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