Food

Art et goût de la table: mojito contemporaneo

Simona Micheletto Castelli
26 ottobre 2013

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Il Mojito è uno dei cocktail più amati e bevuti al mondo, un grande classico che non passa mai di moda, ma che oggi si presta ad essere reinterpretato in versione allegra e divertente con l’aggiunta di una grande birra o in una versione haute couture che grazie alla tecnologia molecolare mantiene intatto il sapore trasformando la forma.

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Lime a pezzetti, zucchero di canna, foglie di menta, Rum bianco e… una Beck’s Pils, la classica pilsner dal gusto caratteristico e deciso! Questi gli ingredienti per il nuovissimo Beck’s MOJITO, uno degli innovativi cocktail a base di birra ideati dal barman dei guinness dei primati: Ettore Diana.
Utilizzando le varianti della birra Beck’s Ettore Diana ha dato vita ad altri strepitosi cocktail tutti da provare come il Beck’s SUNSHINE (a base di Gin, liquore alla pesca, succo d’arancia e Beck’s Next, la chiara dal gusto poco amaro), il Beck’s BERRY (a base di succo di limone, gassosa, succo di lampone e Beck’s Blue, la versione analcolica di un grande classico) e il Beck’s REMIX (a base di lime, cetriolo, liquore alla mela e Beck’s Green Lemon, rinfrescante e dissetante).

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Mojito R-Evolution Molecular Mixology Set è un kit creato per trasformare un semplice e tradizionale Mojito in un cocktail molecolare rivoluzionario che mantiene invariato il sapore freschissimo della menta e del lime regalando consistenze totalmente nuove. Il kit contiene 15 sacchetti contenenti 3 additivi naturali pre-misurati,
 1 Cucchiaio forato, 2 pipette in plastica, 
1 forma in silicone 
oltre a 3 ricette (Mojito Bubbles, per creare sfere da sciogliere in bocca, Nuovola di Zucchero, per ricoprire il cocktail con una soffice schiuma di zucchero, e Caviale di menta, per creare delicate bollicine di menta) per preparare anche a casa un cocktail strepitoso!

Simona Micheletto Castelli

Cocktail a base di birra | Beck’s Classic, Beck’s Next, Beck’s Blue, Beck’s Green Lemon (it.becks.com)
Set per Mojito| Mojito R-Evolution Molecular Mixology Set – Mole Cule R (www.molecule-r.com)


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