Tutti gli articoli di

Elisa Carcano

Food

Ravioli fave, bacon & pinoli

Tra poco meno di una settimana è Pasqua, la voglia di passare del tempo assieme aumenta ed aumentano anche le possibilità di stare all’aria aperta, di fare una gita fuori porta o di prendere un po’ di sole. Se…

Food

Risotto verde primavera

La primavera è ormai cominciata, il caldo dei giorni scorsi è già svanito, ma di sicuro tornerà; finalmente possiamo prepararci per il cambio dell’armadio e indossare gli abiti più leggeri e godere delle giornate di sole. Come nella moda…

Food

Muffin della donna: ananas & limone

La festa della donna si avvicina e allora vi voglio stuzzicarvi con un dolcetto veloce, che si può preparare all’ultimo ,senza perder troppo tempo. Si sa, noi donne siamo sempre di corsa, spesso impegnate a lavorare, a fare le…

Food

Plum cake salato con doppio cuore

La festa degli innamorati è alle porte e, se non sapete cosa fare, ecco qui un’idea da regalare e da gustare con il vostro “Valentino”. San Valentino è una festa per le coppie e quale momento migliore per festeggiare…

Food

Sformatino di patate con radicchio e ricotta

Oggi ho voglia di mettermi alla prova e di inventarmi una ricetta per tutti voi, una ricetta delle mie, quelle golose e cucinate con i prodotti di stagione. Quale migliore ingrediente per il mese di gennaio? La risposta è…

Food

Pasticcio di verze e cotechino

Qualche idea nuova per il cenone di domani sera? Tengo alle abitudini e soprattutto ai cibi della tradizione, mi piace però sempre inventare qualcosa di nuovo e rivisitare i grandi classici della tavola, magari miscelando gli ingredienti tra loro…

Food

Tris di biscotti da regalare

Ormai è iniziato l’avvento e manca sempre meno al Natale. Spesso vogliamo fare dei regali utili e allo stesso tempo ricercati. Questo è un ottimo modo per creare dei piccoli pensieri da donare alle persone che ci stanno vicine:…

Food

Gnocchi di castagne con crema di Montasio

L’autunno avanza e quale stagione migliore per mangiare delle belle caldarroste?! Quest’anno però il clima non è stato dei migliori per questo dolce frutto racchiuso in una corazza così dura e spinosa: se ne trovano poche e spesso arrivano…

Food

Sfogliata con zucca, porri e salsiccia

Colori, colori, colori. Che colori fantastici ha l’autunno? Tutte queste foglie che cadono dalle piante, che scrocchiano fragranti sotto le scarpe e questo bel sole capace ancora di scaldare, i colori caldi, i rossi, i vinaccia, gli arancioni. E…