Ricette

Bombette pugliesi

Chef In Camicia
8 marzo 2017

Ospiti a cena? Queste bombette pugliesi sono semplici e al tempo stesso sfiziose, perfette per fare colpo!

Ingredienti:
5 fettine di vitello
50 gr di caciocavallo
50 gr di pancetta
prezzemolo
aglio
sale
pepe
olio EVO

Tempo di preparazione: 25 minuti

Procedimento:
Su un tagliere stendete una vicina all’altra le fettine di vitello, adagiate su ogni fettina un po’ di caciocavallo e una striscia di guanciale, salate e pepate e spolverate con un trito di aglio e prezzemolo; poi chiudetele aiutandovi con un paio di stuzzicadenti.
In una padella antiaderente versate un filo d’olio e rosolate le “bombette” su ambo i lati fino ad averle ben dorate.

 

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