Ricette

Caprese pere e mozzarella

Chef In Camicia
31 agosto 2016

Ingredienti:
125 gr di mozzarella
1 pera Kaiser
1 cucchiaino di miele
2 cucchiaini di olio EVO
6-7 foglioline di menta
15-20 gr di noci
1 cucchiaino di pepe rosa
Sale e pepe q.b.

Tempo di preparazione: 15 minuti

Procedimento:
Tagliare la mozzarella e la pera a fette sottili.
Disporle su un piatto da portata alternandole l’una all’altra.
Condire con miele e olio extra vergine d’oliva.
Completare con foglie di menta e noci tritate, quindi condire con sale e pepe.

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