Food

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Ricette

Potage Parmentier

Per scaldarsi nelle fredde giornate di Gennaio non c’è niente di meglio che una calda crema di porri alla francese, la Potage Parmentier. Delicata ma saporita e soprattutto facile da realizzare. Ingredienti: 125 gr di porri 300 gr di…

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News

Diesel a Milano inaugura il Bistrot Glorious Café

Diesel debutta nel mondo del food con il suo Bistrot Glorious Café. Il brand fondato da Renzo Rosso ha infatti di recente inaugurato un nuovo locale in centro a Milano dedicato al mangiar bene. Il punto vendita si trova in…

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A modo mio

Tiepido di storione alla catalana

Gennaio è iniziato e come ogni anno in questo mese cerco di proporre ricette con poche calorie, ma gustose. E benché non sia la stagione, avendo voglia di colore, farò uno strappo alla regola e userò anche i pomodori,…

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Ricette

Risotto zucca e taleggio

Un abbinamento classico della cucina italiana è sicuramente zucca e taleggio. Se usati per condire il vostro risotto daranno al piatto un gusto ancora più sublime. Per decorare il tutto e aggiungere un vostro tocco utilizzate degli amaretti sbriciolati,…

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Recensioni

Gotham Bar and Grill: un’istituzione a New York

Dal 2005 vanta una stella Michelin. Nel 2009 il New York Magazine lo nomina tra i più celebri ristoranti di New York City. Nel 2010 il New York Times gli dedica la quinta recensione a tre stelle, record mai…

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Bettina in cucina Ricette

Torta soffice alle pere e cioccolato fondente

Questa torta soffice e leggera è perfetta per la prima colazione o per accompagnare un tè pomeridiano. È una torta semplice e veloce da realizzare senza l’uso di frullatori e planetarie. Tempo di cottura: 40 minuti Tempo di preparazione:…

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Luoghi

Sakeya porta il Giappone a Milano

Gli amanti della cultura giapponese saranno felicissimi di sapere che ha di recente aperto a Milano, in Via da Sesto 1, la prima House of Sake: si chiama Sakeya e fonde insieme store, bistrot e cocktail bar, dedicando la…

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Ricette

5 ricette facili per riciclare il pandoro e il panettone

Le festività natalizie non sono ancora concluse e già non ne possiamo più di rimpinzarci di  pandori e panettoni assortiti. Prima di sbarazzarvene, date loro un’ultima possibilità per stupirvi:  nella gallery qui sotto trovate 5 ricette per riciclare il…

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Ricette

Polpette alla milanese

Il menù di oggi prevede polpette alla milanese, un piatto immancabile durante i pranzi delle festività natalizie passati a casa dei nonni! Una tradizionale bontà. Ingredienti: 150 gr di macinato di manzo 2 fette di pane in cassetta 10…