Food

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News

12oz: il caffè americano sbarca in Piazza Duomo

Avete presente le scene dei film americani, in cui i protagonisti corrono per New York con in mano i loro caffè nei classici bicchieri di cartone? È esattamente questa l’idea che ha spinto David Nathaniel, imprenditore milanese e fondatore…

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A modo mio

Menù di Natale: crema di lenticchie con gamberi

Ci siamo, le città si stanno preparando con luci e festoni, in famiglia si inizia a pensare a cosa regalare, le cene stanno iniziando a succedersi e io vi suggerisco il mio menù per il giorno di Natale con…

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Ricette

Banana pancackes alla nutella

Una ricetta che tutti aspettavate….i banana pancakes con nutella e mirtilli non deludono mai! Facili e veloci da preparare, sono l’ideale per delle gustose merende in compagnia. Guarnite i pancakes seguendo i vostri gusti preferiti! Ingredienti: 3 uova 2…

Nocciola e Carota di Polignano: una delle proposte di Quintessenza, dello chef Stefano di Gennaro. Ph Credit: Michele Iluzzi
Luoghi

Da nord a sud: un tour tra le nuove stelle Michelin

Ad illuminare il firmamento culinario internazionale sono arrivate, puntuali come ogni anno, le stelle della Guida Michelin. Giunta alla sua 62esima edizione, la tradizionale “bibbia” rossa del mangiar bene ne ha riservate 343 all’Italia, che si posiziona così sul…

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A modo mio

Tortino di pistacchio con salsa di cioccolato caldo

Fa freddo, le giornate sono uggiose e il desiderio di cibi che confortano lo spirito aumenta, ecco quindi un dolce molto, molto goloso, bello da presentare e facile da fare. Ingredienti per 10 tortini formato muffin: 250 gr. di…

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Ricette

Portobello burger

Se hai voglia di un burger alternativo, il nostro chef Lello ti propone questo delizioso “portobello burger”. Un piatto vegetariano e sfizioso adatto specialmente agli amanti dei funghi! Ingredienti: 1 cappella portobello di medie misure 1 spicchio d’aglio 1…

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Recensioni

Tasta of Sicily: delizie sicule a Milano

Tasta, dal dialetto siciliano “tastare”, ovvero “assaggiare”, “gustare”. Tasta apre i battenti a Milano nel giugno 2015, ma la sua storia ha inizio molto prima, nel 1960: la famiglia Flamingo opera infatti da più di cinquant’anni nel settore della…

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A modo mio

Involtini di pollo con salsiccia e broccoli

Un classico della cucina italiana, reso particolare dall’uso della crema di broccoli che rende l’involtino morbido all’interno e dalle sottili fette di petto di pollo che cuociono in fretta e rimangono dorate e croccanti all’esterno. Ingredienti per 3 persone:…