Food

Bettina in cucina Ricette

Mini panna cotta alle fragole

La panna cotta è un dolce al cucchiaio, fresco e delizioso. Questa ricetta colorata e golosa è perfetta per concludere un pasto o concedersi una dolce merenda. Aggiungendo alle fragole del succo di limone si crea una nota acidula…

Luoghi

Social eating: 5 home restaurant imperdibili in Italia

Parola d’ordine: ospitalità. Serviti come in un ristorante, accolti come a casa di amici. In riva al mare, nel centro abitato o in campagna: regalatevi una cena esclusiva preparata con specialità locali e cucinata dai proprietari di casa. Riservatezza…

A modo mio

Guazzetto di vongole e cozze allo zafferano con strascinati

Gli strascinati sono simili alle orecchiette, ma più grandi ed aperti; in questa ricetta vengono parzialmente cotti nell’acqua dei molluschi, prendendone cosi tutto il sapore, per una ricetta gustosissima dal sapore di mare: ecco il mio guazzetto di vongole…

A Milano Puoi

Il Brutto Anatroccolo, la vera trattoria dei milanesi

Ormai si abusa della parola “trattoria”. Ha perso il suo vero significato, diventando un modo dei ristoranti fighetti per darsi una finta connotazione alla mano. Ma la trattoria dev’essere rustica, casalinga, con porzioni abbondanti e gustose e un’atmosfera popolare.…

Luoghi

Ruinart apre le porte della terrazza Redentore del Gritti Palace

Dal 21 al 23 giugno, durante la Biennale di Venezia, Ruinart offrirà un’esperienza esclusiva riservata ai suoi clienti d’èlite: aprirà le porte della terrazza della suite Redentore del Gritti Palace di Venezia, di solito inaccessibile al pubblico, per una…

Bettina in cucina Ricette

Polipo, patate e pomodorini

L’insalata di polipo e patate è un piatto della nostra tradizione mediterranea che non passa mai di moda. È un piatto ricco, fresco e saporito che si può gustare in tutte le stagioni sia tiepido che freddo. Questa ricetta…

Luoghi

Langosteria vista mare: apre a Paraggi

Dopo l’apertura dei tre ristoranti milanesi (in via Savona, in via privata Bobbio e in Galleria del Corso) Langosteria è pronta per una nuova avventura e punta tutto sulla Liguria per la stagione estiva. Il locale – il primo…