Bettina in cucina

Bettina in cucina Ricette

Muffin pere e cioccolato fondente

I muffin sono dei dolci di origine anglosassone diventati ormai diffusi e famosi anche in Italia. Questi soffici tortini sono molto versatili, si possono preparare con tanti ingredienti diversi e sono perfetti per una ricca prima colazione, una merenda…

Bettina in cucina Ricette

Risotto radicchio e gorgonzola

Il risotto è un tipico piatto italiano molto amato in tutto il mondo. L’abbinamento del radicchio con il suo gusto tipicamente amarognolo insieme al gorgonzola dolce e avvolgente rende questo primo piatto squisitamente invitante e delizioso. Questa ricetta ha…

Bettina in cucina Ricette

Strudel salmone, ricotta e zucchine

Lo strudel con salmone ricotta e zucchine è un antipasto sfizioso e saporito, ottimo da servire in questo periodo di festa e perfetto sia a pranzo che a cena. E’ un piatto versatile che si può preparare in anticipo;…

Bettina in cucina Ricette

Torta natalizia al cioccolato e nocciole

Questo dolce friabile e profumato può essere trasformato in un dessert ancora più goloso farcendolo con crema pasticcera e panna montata. La torta al cioccolato è un dolce classico della pasticceria italiana che piace sempre a tutti e, se…

Bettina in cucina

Fusilli con sugo di melanzane e origano fresco

  Quando gli ingredienti sono di qualità, anche una semplice pasta con pomodoro e verdure diventa un super pranzo ed un ottimo comfort food sano e gustoso. Le melanzane appartengono alla famiglia delle solanacee, contengono quindi solanina che è…

Bettina in cucina

Insalata con finocchi, fagioli e semi di chia

Questa insalata con finocchi, fagioli e semi di chia è un piatto unico ricco di vitamine, sali minerali e proteine che, oltre ad essere pronto in poco tempo, è molto gustoso ed invitante. I fagioli contengono delle proteine vegetali…

Bettina in cucina

Galette con pesto pomodorini e zucchine

La ricetta di oggi è una rivisitazione della galette di ispirazione francese, il cui segreto per ottimizzare i tempi è l’utilizzo della base già pronta per la pizza. Queste preparazioni che si trovano in vendita già pronte sono ottime…

Bettina in cucina

Budino croccante al cioccolato e vaniglia

Il budino è un dessert classico e amato da tutti. Quello proposto oggi, in versione vegana, è molto goloso e la nota di vaniglia lo rende profumato e invitante. Un dolce perfetto per concludere un pranzo della domenica o…

Bettina in cucina

Couscous con verdure e sgombro

I piatti unici come questo couscous con verdure e sgombro sono gustosi, salutari e molto sfiziosi. La ricetta è davvero molto saporita perchè prevede l’uso dello sgombro, un pesce sapido dalla carne compatta ricco di omega 3 e 6.…