Bettina in cucina

Bettina in cucina

Insalata con finocchi, fagioli e semi di chia

Questa insalata con finocchi, fagioli e semi di chia è un piatto unico ricco di vitamine, sali minerali e proteine che, oltre ad essere pronto in poco tempo, è molto gustoso ed invitante. I fagioli contengono delle proteine vegetali…

Bettina in cucina

Galette con pesto pomodorini e zucchine

La ricetta di oggi è una rivisitazione della galette di ispirazione francese, il cui segreto per ottimizzare i tempi è l’utilizzo della base già pronta per la pizza. Queste preparazioni che si trovano in vendita già pronte sono ottime…

Bettina in cucina

Budino croccante al cioccolato e vaniglia

Il budino è un dessert classico e amato da tutti. Quello proposto oggi, in versione vegana, è molto goloso e la nota di vaniglia lo rende profumato e invitante. Un dolce perfetto per concludere un pranzo della domenica o…

Bettina in cucina

Couscous con verdure e sgombro

I piatti unici come questo couscous con verdure e sgombro sono gustosi, salutari e molto sfiziosi. La ricetta è davvero molto saporita perchè prevede l’uso dello sgombro, un pesce sapido dalla carne compatta ricco di omega 3 e 6.…

Bettina in cucina

Insalata estiva proteica e salutare

Questa insalata è super salutare e proteica. Abbina la bresaola, un salume magro e ricco di proteine, alle lenticchie che contengono proteine vegetali, fibre, sali minerali e pochissimi grassi, ma anche ai broccoli, un super alimento dalle proprietà anti-tumorali,…

Bettina in cucina

Insalata estiva vegana

Una preparazione colorata, leggera, ricca di fibre e povera di grassi: questa insalata è un tripudio di verdura, frutta e cereali, che la rendono ideale da servire come piatto unico. È perfetta da portare in spiaggia, al lavoro o…

Bettina in cucina Ricette

Crêpes con asparagi e piselli

Le crêpes sono un piatto versatile che può essere preparato con tante farciture diverse. Questa versione è semplice e salutare perchè prevede farina semi integrale, bevanda di soia e verdure cotte al vapore e condite con olio evo. Se non avete…

Bettina in cucina Ricette

Mini panna cotta alle fragole

La panna cotta è un dolce al cucchiaio, fresco e delizioso. Questa ricetta colorata e golosa è perfetta per concludere un pasto o concedersi una dolce merenda. Aggiungendo alle fragole del succo di limone si crea una nota acidula…

Bettina in cucina Ricette

Polipo, patate e pomodorini

L’insalata di polipo e patate è un piatto della nostra tradizione mediterranea che non passa mai di moda. È un piatto ricco, fresco e saporito che si può gustare in tutte le stagioni sia tiepido che freddo. Questa ricetta…