Grissini sfogliati al parmigiano

Alessandra Isacco
6 ottobre 2013

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I grissini sfogliati al parmigiano sono uno stuzzichino davvero appagante, sia per il gusto sfizioso sia per la semplicità di esecuzione, perfetti da realizzare con l’aiuto dei piccoli di casa!

Ingredienti:
340 g di pasta sfoglia
150 g di parmigiano grattugiato
pepe nero a piacere

Tempo di preparazione: 20 minuti (+ un’ora di riposo)

Tempo di cottura: 20 minuti

Procedimento:
Stendete la pasta sfoglia in un rettangolo di 25 cm di larghezza per 30 cm di lunghezza. Lasciate distribuire ai bambini sulla sfoglia il parmigiano grattugiato e il pepe con un mattarello, facendo forzare leggermente il formaggio nell’impasto. Usando una rotella taglia pasta (oppure con un coltello) realizzate delle strisce uguali spesse circa 1,5 cm. A questo punto, lavorando con una striscia per volta e tenendo ferma un’estremità, arrotolatele. (Anche questa parte è divertente da lasciar fare ai bambini!)
Collocate i grissini su una teglia da forno, coprite con della pellicola trasparente e riponete in frigorifero per un’ora. Scaldate il forno a 180°C ed infornate per circa 20 minuti (o fino a quando risulteranno ben dorati su tutti i lati).

Alessandra Isacco
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