Ricette

Hamdog

Chef In Camicia
12 ottobre 2016

Hamdog è il simpatico nome di un panino al quale non potrete resistere. Si compone di macinato e salsiccia insaporiti da gustose zucchine e scamorza. Concedetevi questo piccolo vizio.

Ingredienti:
1 ciabatta multicereali
100 gr di salsiccia
200 gr di macinato di manzo
30 gr di scamorza
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 scalogno
Olio evo
1 spicchio d’aglio
1 rametto di rosmarino
50 gr di zucchine

Tempo di preparazione: 25 minuti

Procedimento:
Tagliare finemente le zucchine e farle saltare in padella con un filo d’olio, uno spicchio d’aglio in camicia e un ramo di rosmarino.
In una boule miscelare il macinato di manzo con la pasta di salame della salsiccia, aggiungere lo scalogno finemente tritato e aggiungere sale e pepe.
Con il composto creare un “Hot-Dog”: una volta raggiunta la forma desiderata rosolare in padella con un filo d’olio e portare a cottura (10 minuti circa ). Aggiungere poi la scamorza, che si sciogliere in circa 2 minuti.
Tagliare la “ciabatta multicereali”: sulla base stendere le zucchine saltate in padella, aggiungere l’hamdog e decorare con della mayonese di soia.

 

Segui Chef in Camicia su Facebook per scoprire nuovi video ogni giorno: https://www.facebook.com/Chefincamicia87/videos

 


Potrebbe interessarti anche