A modo mio Ricette

Mousse di mango e yogurt con crumble al cacao

Raffaella Mattioli
26 maggio 2016

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In India la stagione del mango è appena giunta: ne ho ricevuti alcuni in dono e credo di non averne mai assaggiati di così profumati e succosi, quindi dopo averli gustati nature ho pensato ad un dolce facile e velocissimo, che lasciasse integre le caratteristiche di questo meraviglioso frutto.

Ingredienti per 2 persone:
1 mango maturo di medie dimensioni
80 gr. di yogurt greco
6 biscotti al cacao
2 cucchiaini di zucchero di canna

Tempo di preparazione: 10 minuti

Procedimento:

Dopo aver frullato la polpa del mango con 2 cucchiaini di zucchero di canna, aggiungete lo yogurt greco ed amalgamate.

Lasciate in frigo a raffreddare per almeno 30 minuti, poi sbriciolate i biscotti in una coppetta, creando una base, quindi aggiungete uno strato di mousse di mango, un altro di biscotti e l’ultimo di mousse di mango. Infine decorate con un’ulteriore spolverata di biscotti.


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