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Food

Panino “goloso”

Giulia e Antonella
7 aprile 2014

Svolazzi07042014

Ci sono sere in cui si torna a casa dal lavoro e si è stanchi. Non si ha voglia di cucinare, ma solo di un bel bagno rilassante.
Ecco, ieri sera mi sentivo proprio così, grazie anche all’allergia che, a giorni alterni, si impossessa di me!
Oggi, quindi, vi propongo una cena veloce ma molto “golosa”…..

Ingredienti
– Pane
– Speck Alto Adige IGP
– Asiago DOP Fresco
– Asparagi Verdi
– Olio EVO

Procedimento
Pulite gli asparagi e frullateli con il mixer, aggiungendo un filo d’olio.
Tagliate il pane a metà (io prendo sempre la ciabatta se so che c’è la possibilità di tornare a casa tardi!)
Spalmateci sopra la salsa di asparagi ottenuta.
Affettate lo Speck in modo molto sottile e posatelo sulla salsa.
Tagliate un bel pezzo di formaggio Asiago (è così buono che invoglia ad esser mangiato!) e posizionatelo sopra allo Speck.
Chiudete il tutto con l’altra metà di pane.
Scaldate il tutto e, appena tiepido, addentatelo!

Che bontà!

Idee per la tavola
Il sole di questi giorni richiama la voglia di primavera e di fiori.
Ho trasformato una semplice tovaglia ecrù con i bordi verdi e blu in un prato fiorito. Con molta pazienza (e tanti anni di lavoro!) ho ricamato dei semplici fiori.
Piatti con una gerbera gialla, anch’essi primaverili, e degli immancabili tulipani, uno dei miei fiori preferiti!

Buona primavera a tutti!

Svolazzi – Giulia V. & Antonella B.

Giulia e Antonella, due amiche: una architetto, l’altra avvocato. Entrambe con la passione per il buon gusto e l’eleganza. Amano inoltre organizzare eventi, sia piccoli che grandi, curando ogni singolo dettaglio. Nei loro blog (www.svolazzi.it e svolazzieventi.blogspot.it) condividono idee e ricette e si adoperano affinché ogni singolo evento possa definirsi unico e personale, cercando di renderlo davvero indimenticabile.


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