Food

Pollo speziato con verdure

Elena Shang
27 settembre 2013

blueginger

I migliori dottori del mondo sono: il dottor DIETA, il dottor QUIETE e il dottor GIOIA.
Jonathan Swith

Aggiungerei a questi tre il dottor GUSTO che anche, o forse sopratutto, in caso di dieta, risulta essere fondamentale. Un piatto gustosa rilassa, far sentire meglio e automaticamente invoca il dottor QUIETE e il dottor GIOIA, organizzando così le basi per una vita perfetta. Perché non entrare subito in cura?

Ingredienti:
250 gr di petto di pollo
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero,
1 cucchiaino di fecola di patate
1/2 scalogna tritato
Verdure a piacere ( zucchine, germoglierei di soia, pok choi, cavolo cinese, …) lavate e tagliate a tocchetti
2 peperoncini freschi
1/2 bicchiere di vino di riso
Olio d’oliva extravergine

Procedimento:
Tagliate il pollo a pezzetti, trasferite lì in una ciotola, aggiungete la salsa di soia,il sale , lo zucchero, lasciate marinare per circa 15
minuti.
In una pentola sbollentate le verdure per 5 minuti, scolate e tenete a parte.
Rosolate in una padella lo scalogno e i peperoncini con un filo d’olio,aggiungete il pollo e cuocete per 5 minuti mescolando. Unite le verdure , proseguite la cottura per altri 3 minuti a fuoco vivace, sfumate con il vino.

Elena Shang
www.blueginger.it


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