A modo mio Ricette

Semplicemente… qualcosa di fresco!

Raffaella Mattioli
28 luglio 2016

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Non è una macedonia e nemmeno una sangria, è semplicemente qualcosa di fresco da offrire d’estate a fine pasto, o come aperitivo. La potete inventare voi, come più vi piace, io questa volta vi fornisco solo l’idea e alcune direttive di base. Nel frattempo…buone vacanze!

Ingredienti per un fine pasto:
per un litro di succo di anguria un quarto di litro di prosecco
il succo di 2 lime
tutta la frutta che volete e che vi piace
foglioline di menta
sciroppo di zucchero se necessario
Ingredienti per un aperitivo:
per un litro di succo di anguria mezzo litro di prosecco
come sopra, ma con meno frutta

Tempo di preparazione: 20 minuti circa

Procedimento:
Tagliate l’anguria a pezzetti e, con tanta pazienza, eliminate i semi. Con un mixer triturate  la polpa fino ad ottenere un succo, poi aggiungete il prosecco, il succo dei due lime e tutta la frutta che volete tagliata in piccoli pezzi. Assaggiate per aggiungere eventualmente dello sciroppo di zucchero. Mettete a raffreddare e servite con foglioline di menta.


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