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cucina

Gossip

Gordon Ramsay e la cocaina nel soufflè

“Quello della droga è il piccolo sporco segreto del nostro mestiere”. Ad ammetterlo è lo chef star della tv Gordon Ramsay, che voluto finalmente alzare il sipario su un problema tanto diffuso quanto taciuto. I ritmi di lavoro sfiancanti…

Food

Gli chef più ricchi d’Italia? Ecco la top 10

Sono loro le nuove celeb degli ultimi anni: amati e osannati dal grande pubblico, gli chef oggi escono dalle loro cucine per diventare imprenditori, star della tv, scrittori, artisti, veri protagonisti dello show bitz. Insomma, non solo food: basti…

A modo mio

Guazzetto di vongole e cozze allo zafferano con strascinati

Gli strascinati sono simili alle orecchiette, ma più grandi ed aperti; in questa ricetta vengono parzialmente cotti nell’acqua dei molluschi, prendendone cosi tutto il sapore, per una ricetta gustosissima dal sapore di mare: ecco il mio guazzetto di vongole…