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dolci

Ricette

Budino vegano con mandarini, noci e muesli croccante

Il budino ai mandarini e muesli croccante, realizzato con una sana bevanda di riso, è un dolce al cucchiaio ideale da servire a fine pasto o per una sana colazione. È perfetto per chi ama i gusti fruttati, ma…

Ricette

Torta morbida alla zucca

Oggi vi proponiamo un dolce goloso e tipicamente autunnale: la nostra torta morbida alla zucca sarà perfetta per le vostre colazioni e merende. Ingredienti: 300 gr di zucca 2 uova 100 gr di zucchero 50 gr di burro 100…

A modo mio

Pasteis de Nata

In menù dedicato alle ricette del Portogallo non potevano mancare dei dolci golosi come le pasteis de Nata. Non saranno quelle insuperabili di Belem, ma sono comunque irresistibili nella loro semplicità, croccanti all’esterno, ma con un cuore morbidissimo. Ingredienti…

News

Ruby Chocolate: il futuro del cioccolato è rosa

La golosità, a tutto pink. Arriva dalla Svizzera la nuova food revolution: si chiama Ruby Chocolate ed è una nuova tipologia di cioccolato dal caratteristico color rosa. Niente coloranti e conservanti, è tutto naturale, grazie ad una particolare qualità…

A modo mio

Frozen mousse al cioccolato con ciliegie

Questa ricetta ha una genesi lontana: mi era stata regalata dalla mai dimenticata Marianne, elegante signora della Svizzera Francese, madre del mio primo “fidanzatino”. Da allora è stata preparata infinite volte ed altrettanto sono quelle in cui, a mia…

Bettina in cucina Ricette

Mini panna cotta alle fragole

La panna cotta è un dolce al cucchiaio, fresco e delizioso. Questa ricetta colorata e golosa è perfetta per concludere un pasto o concedersi una dolce merenda. Aggiungendo alle fragole del succo di limone si crea una nota acidula…

Ricette

Crumble di ananas e cocco

Un dolce facile, veloce e gustoso, che porterà un soffio d’estate sulla vostra tavola: ecco il crumble di ananas e cocco. Ingredienti: Un ananas 80 gr di uvetta 50 gr di cocco disidratato a scagliette 100 gr di zucchero…

A modo mio

Profitterol con crema pasticciera e crema di fragole

Il profitterol è un dolce che mi ricorda l’infanzia, quando esistevano ancora i “ carrelli dei dolci” nei ristoranti. Affondare in quella golosità di panna, crema e cioccolato, era per me un sogno! La ricetta odierna, è una versione…

Ricette

Cheesecake alle fragole

La cheesecake alle fragole è perfetta per questi giorni primaverili. Un dessert fresco, gustoso e facilissimo da realizzare, perché non richiede cottura. Saprà rendere un po’ più dolce un fine cena con i vostri ospiti o una merenda golosissima!…