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lamponi

A modo mio

Aspic di lamponi con cioccolato bianco e piccole meringhe

L’ho assaggiato in uno dei miei ristoranti preferiti e me ne sono innamorata, perché non è troppo dolce, non è banale, è fresco ed è un modo perfetto per concludere un pasto, oltretutto è di una facilità estrema. Ecco…

Ricette

Semifreddo di lamponi e more

Un dessert al cucchiaio perfetto per rinfrescare le estati più torride: questo semifreddo ai lamponi e alle more è perfetto per una merenda golosa o per chiudere in bellezza una cena. Ingredienti: 300 gr di panna fresca 200 gr…

Ricette

Cheesecake al chocolate bianco e lamponi

Ingredienti: Per la base: 100 gr di biscotti secchi 70 gr di burro Per il coulis di lamponi: 250 gr di lamponi 2 cucchiai di zucchero Per la crema: 5 gr di gelatina in polvere 125 gr di panna…

A modo mio Ricette

Tortino di patate, gamberi al lime e lamponi

Può essere sia un piatto principale che un antipasto, questo tortino speciale è comunque un facile e piacevole gioco di contrasti fra la dolcezza del gambero e della patata e la nota acidula del lampone e del lime, perfetto…