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Ricette

Golosi e natalizi: la ricetta degli Omini di Pan di Zenzero

Sono i dolcetti di Natale per eccellenza: oggi vi proponiamo la ricetta dei Biscotti di Pan di Zenzero. Nonostante i Gingerbread vengano dal nord Europa, ormai sono diventati una tradizione natalizia anche da noi, conquistando con il loro sapore…

Ricette

Budino vegano con mandarini, noci e muesli croccante

Il budino ai mandarini e muesli croccante, realizzato con una sana bevanda di riso, è un dolce al cucchiaio ideale da servire a fine pasto o per una sana colazione. È perfetto per chi ama i gusti fruttati, ma…

Ricette

Strudel salato con funghi, speck e fontina

Una ricetta facile, veloce e sfiziosa, dagli spiccati sapori autunnali: il nostro strudel con funghi, speck e fontina è perfetto sia come antipasto rinforzato che come secondo. Ingredienti: Una sfoglia di pasta brisè 100gr di funghi champignon 200 gr…

A modo mio

Filetti di coda di rospo ai sapori autunnali

La coda di rospo o rana pescatrice è un pesce bruttissimo, quasi preistorico da vedere, ma le sue carni sono buonissime. Ve lo propongo in questa ricetta insieme alla zucca, ai porcini e al cavolo nero: un trionfo autunnale…

Ricette

Vellutata di zucca

La zucca è l’ingrediente principe dei menù autunnali: è un alimento sano e gustoso, ricco di vitamine, sostanze antiossidanti e beta-carotene. Oggi vi proponiamo una golosa vellutata di zucca che saprà scaldare anche le giornate più uggiose. Ingredienti: 500…

Bettina in cucina

Fusilli con sugo di melanzane e origano fresco

  Quando gli ingredienti sono di qualità, anche una semplice pasta con pomodoro e verdure diventa un super pranzo ed un ottimo comfort food sano e gustoso. Le melanzane appartengono alla famiglia delle solanacee, contengono quindi solanina che è…

Ricette

Torta morbida alla zucca

Oggi vi proponiamo un dolce goloso e tipicamente autunnale: la nostra torta morbida alla zucca sarà perfetta per le vostre colazioni e merende. Ingredienti: 300 gr di zucca 2 uova 100 gr di zucchero 50 gr di burro 100…