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Il sushi si fa vegan: 4 indirizzi italiani tutti da provare

Must have etnico degli ultimi anni da Trieste a Palermo, il sushi ha conquistato tutti con la sua bontà. Non tutti sanno però che anche i vegani posso godere del gusto del famoso riso nipponico, con le dovute accortezze.…

Bettina in cucina

Budino croccante al cioccolato e vaniglia

Il budino è un dessert classico e amato da tutti. Quello proposto oggi, in versione vegana, è molto goloso e la nota di vaniglia lo rende profumato e invitante. Un dolce perfetto per concludere un pranzo della domenica o…

Bettina in cucina

Insalata estiva vegana

Una preparazione colorata, leggera, ricca di fibre e povera di grassi: questa insalata è un tripudio di verdura, frutta e cereali, che la rendono ideale da servire come piatto unico. È perfetta da portare in spiaggia, al lavoro o…

Bettina in cucina

Zuppa speziata con mais, germogli e sesamo nero

Questa zuppa di mais vegana e saporita si può gustare calda o tiepida. È un piatto semplice da preparare ed è perfetta da servire come antipasto o come primo piatto. Tempo di preparazione: 15 minuti + tempo di cottura: 40…

Bettina in cucina

Tartellette con carciofi e formaggio di capra

Queste tartellette, semplici da preparare, sane e gustose, sono perfette da servire come antipasto e si possono gustare calde o tiepide. Il sapore amarognolo dei carciofi è ben bilanciato dalla cremosità del formaggio caprino. Un piatto davvero sfizioso, perfetto…

Bettina in cucina Ricette

Torta soffice alle pere e cioccolato fondente

Questa torta soffice e leggera è perfetta per la prima colazione o per accompagnare un tè pomeridiano. È una torta semplice e veloce da realizzare senza l’uso di frullatori e planetarie. Tempo di cottura: 40 minuti Tempo di preparazione:…

Bettina in cucina Ricette

Spaghetti con crema di zucca

Questa ricetta è molto semplice e genuina, perfetta per coccolarsi in queste fredde giornate d’inverno. La dolcezza della zucca si sposa molto bene con la sapidità del pecorino e, in abbinamento con gli spaghetti, diventa un primo piatto goloso…