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10 proposte per una Pasqua gourmet

Carola Ballabio
19 marzo 2018

Pasqua è ormai alle porte: quale miglior occasione per dare sfogo alla propria golosità? Se i bambini sognano già di aprire grandi uova di cioccolato piene di sorprese, i più grandi possono gustare sfiziose proposte gourmet.

Come dolci tipici di questa festività, la tradizione vuole le uova di cioccolato e la colomba. Perché proprio loro?

Si narra che l’usanza dello scambio di uova come simbolo di vita, energia e salute sia molto antica, antecedente al Cristianesimo. Il motivo per cui le uova sono con i secoli “diventate” di cioccolato? La più famosa attribuisce alla corte di Luigi XIV il merito della nascita di questa prelibatezza regale.

La storia della colomba pasquale? Nasce a inizio ‘900 grazie all’intuizione di un geniale dirigente della ditta Motta, Dino Villani, che propose l’ideazione di un nuovo dolce simile al panettone per ingredienti, procedimento e macchinari, in modo tale da evitare per mesi il blocco della produzione. È stata scelta la forma della colomba, perché richiama un simbolo importante della tradizione cristiana. Geniale, no?

Per chi non ha ancora pensato a un’idea regalo o al dolce da condividere alla fine del pranzo pasquale, ecco una serie di proposte, dalle più classiche alle più ricercate, tutte nella gallery!

  • La classica colomba per la Pasqua 2018 di Giovanni Cova & C. propone le riproduzioni delle grandi opere dei maestri del Melodramma: regalate la versione Turandot o la Madama Butterfly, per un dono tra arte e food

  • Armani/Dolci firma una piccola e variegata collezione di ricercate delizie: la classica colomba da un kg, l’uovo di cioccolato da 200 gr, gli ovetti con cuore di cacao e i cioccolatini sono contenuti in eleganti e multicolor packaging in puro stile Armani

  • La colomba pere e cioccolato è realizzata da Muzzi Antica Pasticceria: un connubio di raffinatezza e sapori intensi che rendono speciale la festività in famiglia

  • L’offerta di Ernst Knam comprende, oltre alle più classiche uova, diversi simpatici animaletti in cui la dolcezza del cioccolato bianco è smorzata dal sapore più amaro del cioccolato fondente

  • I prodotti Noberasco per la Pasqua, creati prendendo spunto dalle opere del genio spagnolo Gaudì, sono capolavori di cioccolato al latte e fondente arricchiti da frutta secca, disidratata e morbida

  • Venchi prepara una colomba nel pieno rispetto della tradizione, impreziosita da un delizioso packaging botanico e primaverile

  • L’uovo di finissimo cioccolato fondente Caffarel sorprende con un’adorabile sorpresa Thun

  • La colomba gourmet del re della pasticceria Iginio Massari: semplice ma prelibata

  • La storica pasticceria Cucchi crea uova decorate che sono dolci opere d’arte e possono essere personalizzate, inserendo la sorpresa più gradita dal cliente

  • Ladurée propone la dolcissima e adorabile famiglia di coniglietti colorati: realizzati in cioccolato bianco, al latte o fondente, sono perfetti anche per i più piccoli!

Grafica a cura di Alessandra Cesana


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