Food

Art de la table: vento dell’Est

staff
6 ottobre 2012

Se l’immaginario culinario della Cina più classica è popolato di involtini primavera, riso alla cantonese, spaghetti di soia e pollo alle mandorle, i simboli della tavola orientale sono sicuramente wok, bacchette e fini ceramiche decorate che oggi, reinterpretati in chiave minimal e moderna, portano il vento dell’Est anche a casa nostra.

Le Creuset, marchio francese conosciuto nel mondo per le casseruole colorate in ghisa, ha reinterpretato la popolare pentola orientale creando un moderno wok con coperchio in vetro dalla nota di colore simbolo del marchio.

I pezzi della collezione “Mix and Match” disegnata da Paola Navone per Reichenbach sono popolati da figure femminili in abiti tradizionali e aironi dorati rivisti in chiave moderna ed occidentale. La collezione comprende 14 pezzi decorati in modo differente, da combinare tra loro per creare una tavola giovane, ricercata e colorata.

La collezione “Jasper Conran Chinoiserie” di Wedgwood è un’interpretazione innovativa dei modelli inglesi del 18° secolo ispirati alla tradizione cinese. Il servizio, decorato con fiori esotici, foglie e uccelli, dona un tocco orientale sia a un pranzo informale che a una cena raffinata.

Delicato come un soffio di brezza è il servizio da tè “Flying High and Free” disegnato dall’artista Heinrich Wang per NewChi. La teiera e le tazze in delicata porcellana bianca sono caratterizzate da finissimi manici splendidamente sospesi in aria, davvero un ricercato esempio del moderno design cinese.

E per finire un oggetto nato per unire l’oriente e l’occidente a tavola, l’esempio perfetto della globalizzazione culinaria: le “Forkchops” – forchetta e coltello da un lato e bacchette dall’altro – per “mangiare in ogni lingua”, come sostiene il loro creatore Donald BoneAsia.

Simona Micheletto Castelli

Wok set con coperchio | Le Creuset
Collezione in porcellana “Mix and Match” (design Paola Navone) | Reichenbach
Collezione in fine bone china Jasper Conran Chinoiserie White | Wedgwood
Servizio da tè Flying High and Free | NewChi
Forchette/bacchette in plastica colorata | Forkchops


Potrebbe interessarti anche