Oggi vi proponiamo uno tra i nostri piatti preferiti per la pausa pranzo: questa insalatina fantasia con zucchine, pomodori e mandorle è super leggera, freschissima, ma anche molto gustosa. Vi regalerà un carico di vitamine ed energia per affrontare…
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Clarissa Monti
Sarà un antipasto delizioso questo sformato di salmone affumicato e ricotta. È semplice semplice da preparare, ma l’effetto finale – tanto nell’impiattamento quanto nel gusto – sorprende: uno scrigno roseo che che nasconde un morbido ripieno, in cui il…
Per chi ama il rito del brunch sono un grande classico, ma saranno perfetti anche per un pranzo veloce e leggero: parliamo degli avocado toast, un vero food trend non solo a prova di gusto, ma anche di scatto.…
Certo, ogni dolce è uno sgarro alla dieta. Ma con un po’ di attenzione anche i peccati di gola possono essere light senza perdere in gusto e golosità. È il caso della ricetta che vi proponiamo oggi: abbiamo rivisitato…
Ehi, broccolo a chi?! Schifati dai bambini, spesso poco amati anche dagli adulti, i broccoli sono senz’altro tra le verdure più bistrattate. Eppure, in realtà, sono un’incredibile fonte di vitamine e sali minerali: un boost di energia amica dell’organismo,…
Cremosa e ricca di gusto la vellutata di zucchine e zenzero è il comfort food ideale per scaldare una serata in famiglia. È un primo piatto light ma allo stesso tempo sfizioso: la cremosità delle zucchine unita al piccantino…
Ci sono ricette capaci di svoltare ogni serata, regalando un bel sorriso di soddisfazione a tutti i commensali. Se poi sono persino semplici da preparare e addirittura veloci, abbiamo fatto veramente tombola. È il caso del tortino di salmone…
Carnevale chiama, la tavola risponde: per celebrare la festa più matta che ci sia vi proponiamo uno dei dolci più tipici del Nord Italia, quello che tutte le nonne, le mamme e le zie hanno preparato almeno una volta…
Sono perfette come antipasto, ma anche come light lunch o per una cena veloce, magari accompagnate da una bella insalatona: soprattutto sono sfiziose – ma senza appesantire – le nostre polpettine di zucca e mozzarella. Un abbraccio morbido e…