Sono i dolcetti di Natale per eccellenza: oggi vi proponiamo la ricetta dei Biscotti di Pan di Zenzero. Nonostante i Gingerbread vengano dal nord Europa, ormai sono diventati una tradizione natalizia anche da noi, conquistando con il loro sapore…
Food
“Brrr!”, sì, ma come Brunch. Siamo ufficialmente in inverno, ma il weekend non è fatto per restare sotto le coperte troppo a lungo. Esiste infatti una fase di limbo gastronomico che appena svegli ci vede combattuti tra pane, burro…
Dicembre tempo di dolci e di golosità, tutte in vista del Natale. E perché non cominciare a festeggiare con una ricetta d’autore che farà felice il palato e riscalderà il cuore? A firmarla oggi è un grande che non…
Non il solito riso basmati o non le solite polpette al sugo? Eccolo il dubbio amletico rivisitato in chiave moderna – la stessa che Bowls and More utilizza per confermare il suo ingresso in una Milano sempre più affamata.…
Si sa, Natale è il periodo in cui tutti diventiamo più buoni, altruisti e solidali, e proprio in questo spirito Milano si prepara ad accogliere una nobile iniziativa: dal 7 al 22 dicembre, nelle sedi della pasticceria Vergani di…
Vellutate, minestre e zuppe sono i comfort food per eccellenza di queste giornate uggiose. E allora perché non scaldare l’inverno che avanza con una ricetta calda e invitante come la vellutata di funghi? Facile e veloce, potete realizzarla in…
Più che mai per il tartufo serve avere un certo fiuto – specie perché ad affiancare l’uomo nel periodo di raccolta è il suo fedele amico a quattro zampe. Un fungo costoso e dalla forma irregolare che, ahinoi, non…
Oggi Milano celebra il “Tris Day”, un giorno tutto dedicato alle varie forme ed espressioni dell’iconica mousse ai tre cioccolati, torta simbolo della chocolaterie di Ernst Knam. Quella della Tris è una tradizione ormai trentennale, divenuta presto icona della…
Fortunati i canadesi e anche gli australiani che hanno il cielo un po’ più buio e il Via Lattea ben in vista. E fortunati noi in Italia perché le stelle le abbiamo a tavola. Enrico Bartolini è lo chef…
