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Fondue bourguignonne: 5 indirizzi dove provarla in Italia

Riccardo Xavier Gusmano
18 Dicembre 2017

Uno dei piatti invernali per eccellenza, simbolo di convivialità e bontà gastronomica. Ogni commensale infilza il boccone di carne direttamente all’interno della pentola (piena di olio vegetale bollente) per poi scegliere la salsa prima di gustarlo.

Dalla Svizzera (dove è nata) alla Francia fino in Italia: la fondue bourguignonne è diventata un piatto tipico della tradizione culinaria piemontese e valdostana, arrivando anche nei menù di tantissimi ristoranti “a tema” sparsi per l’Italia.

E allora, dal Lazio al Veneto, ecco 5 locali dove poter assaggiare una deliziosa fondue bourguignonne: buon appetito!