Ricette

Ricette light: l’insalata di pollo e arance per una pausa pranzo super appetitosa

Clarissa Monti
24 Gennaio 2019

Continuano le nostre ricette light per un gennaio a tutto detox: dopo la vellutata di finocchio e sedano rapa e i noodles di zucchine con feta e pomodorini oggi vi proponiamo una nuova idea per un secondo gustoso ma leggero, l’ideale per mangiare bene tenendo però sotto controllo le calorie. Ecco la nostra insalata di pollo sfiziosa!

Ingredienti:
(lasciamo le quantità a piacere: ognuno è libero di scegliere come dosare gli ingredienti a suo piacimento)
Una fettina di petto di pollo
Radicchio
Insalata iceberg
Olive nere
Noci
Cipolla rossa (facoltativo)
Sale e olio q.b.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Procedimento:
Prendete il petto di pollo e tagliatelo a straccetti; mettete una padella a scaldare e fate cuocere il pollo alla griglia.
Intanto pulite le noci e fatele a pezzettini; sbucciate l’arancia e tagliatela a cubetti; fate a listarelle l’insalata iceberg e il radicchio e, se vi piace, tagliate ad anelli la cipolla.
Componete la vostra insalata con il pollo alla griglia, il radicchio, l’iceberg, l’arancia, le olive nere, le noci e la cipolla.



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