Ricette

Morbidissima e golosa: la crema di caffè è tutta da provare

Clarissa Monti
4 agosto 2018

Un mini dessert al cucchiaio perfetto quando non si vuole rinunciare al piacere di un buon espresso ma con un po’ di dolcezza in più per coccolarci in queste giornate estive: oggi vi proponiamo la ricetta – semplicissima e super veloce – della crema di caffè.

È buona come quella del bar e la amerete subito. Da provare per una colazione diversa dal solito, una merenda più golosa che mai o come dolce finale di una cena con gli amici.

Ingredienti:
250 ml di panna da montare
2 cucchiai di zucchero
3 tazzine di caffè espresso

Tempo di preparazione: 10 minuti

Procedimento:
Preparate il caffè e una volta che avrete a disposizione le vostre te tazzine, scioglietevi dentro lo zucchero mescolando.
In una terrina montate la panna e quando quasi soda versatevi piano il caffè, continuando a mescolare finchè non sarà ferma e del tutto montata.
Conservate la vostra crema di caffè in frigo ben coperta (può rimanerci un giorno/un giorno e mezzo) e servite all’occorrenza guarnendo con una spolveratina di cacao o chicchi di caffè.


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