Ricette

Ricetta freschissima e golosa: sorbetto al mango e lime

Clarissa Monti
8 Agosto 2019

Oggi vi proponiamo un dessert fresco, estivo e golosissimo da preparare per questa calda estate: la ricetta del sorbetto al mango e lime poterà un tocco esotico e colorato sulla vostra tavola.

Ingredienti:
300 gr di polpa di mango (sceglietelo bello maturo)
250 ml di acqua
100 gr di zucchero
1 lime

Tempo di preparazione: 15 minuti + 2 ore

Procedimento:
Lavate il mango, sbucciatelo e tagliatelo a tocchetti: la polpa deve pesare 300 grammi. Poi frullatela con il minipimer allungandola con un po’ d’acqua (circa 50 ml), fino ad ottenere un composto cremoso.
In un tegamino mettete la restante acqua e lo zucchero, e portate ad ebollizione. Passati 4 minuti, spegnete e fate raffreddare immergendo il tegamino in acqua fredda o ghiaccio. Poi aggiungete il succo di lime.
A questo punto unite la polpa di mango e il composto di acqua, zucchero e lime, mescolate, versate in una vaschetta in plastica e riponete in freezer.
Continuate a mescolare il composto per circa due ore, ogni mezz’ora.
Per servire il vostro sorbetto di mango e lime basterà dare una frullata veloce!



Potrebbe interessarti anche