Ricette

Semifreddo al melone: l’idea furba per il dessert d’estate

Clarissa Monti
18 Luglio 2019

Fresco, gustoso e scenografico quanto basta per finire una cena con gli amici in bellezza: oggi vi proponiamo la ricetta del semifreddo al melone, l’ideale per queste giornate di caldo torrido in attesa, tutti, di fuggire in vacanza.

Ingredienti:
250 gr panna da montare
100 gr zucchero a velo
Un melone maturo
Foglioline di menta per decorare

Tempo di preparazione: 15 minuti + 4 ore

Procedimento:
Prendete un melone maturo e tagliatelo a metà; eliminate i semi e svuotatelo della polpa, facendo attenzione a far rimanere integra la calotta. Mettete quest’ultima in freezer almeno un ora.
Ora frullate tutta la polpa del melone.
In una ciotola mettete la panna e lo zucchero a velo e montate con le fruste elettriche. Aggiungete la polpa del melone frullata mescolando delicatamente dal basso verso l’alto in modo che la panna non si smonti.
Mettete il composto nella buccia del melone, livellate bene e mettete in congelatore ancora per 3/4 ore.
Servite con una decorazione di foglioline di menta.



Potrebbe interessarti anche