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Social Tables: con Massimo Bottura a Napoli si combatte lo spreco alimentare

Alessandra Buscemi
21 Dicembre 2018

Non poteva esserci un momento migliore come quello delle festività natalizie – nel periodo in cui c’è maggior rischio di creare spreco alimentare – per rilanciare la collaborazione tra Grundig e Food for Soul.

L’associazione no profit fondata da Massimo Bottura e il brand di elettronica di consumo ed elettrodomestici hanno unito le forze per portare anche a Napoli i Social Tables, una serie di iniziative che, coniugando etica ed estetica, promuovono una concreta attività di inclusione sociale.

Dopo Rio de Janeiro, Londra, Parigi, Bologna e Modena, oggi la collaborazione approda nel capoluogo, dove prende vita il progetto dei Social Tables Made in Cloister nell’area di Porta Capuana, negli spazi dell’ex-Convento di S.Caterina a Formiello. Il format dei Social Tables permette di aprire i chiostri del convento il lunedì sera per accogliere famiglie e persone in condizioni di vulnerabilità sociale e alimentare, per offrire loro un menù di tre portate cucinato da chef del territorio a partire da eccedenze alimentari.

Partner dell’iniziativa, Grundig che con il progetto “Respect Food” è da sempre coinvolto in prima persona nella lotta allo spreco alimentare: seguendo il mantra “Sprecare cibo è sprecare vita“, l’azienda esorta infatti tutti all’azione iniziando da casa propria. Sposa la stessa filosofia anche lo Chef Massimo Bottura, non a caso brand ambassador di Grundig, che il suo motto “Cooking is an act of love” vuole promuovere la consapevolezza del pubblico sul reale valore degli ingredienti, dell’utilizzo di ogni loro parte e in ogni fase della loro vita, anche attraverso le più innovative tecnologie in cucina.

Per questo nobile progetto l’azienda ha voluto mettere a disposizione la propria tecnologia, fornendo ai Social Tables Made in Cloister i migliori prodotti per la trasformazione degli alimenti – dai piccoli ai grandi elettrodomestici tra i quali frullatore a immersione, mixer, macchina del caffè, lavasciuga, e il frigorifero realizzato dall’artista Thierry Noir in esclusiva per Food for Soul.

A Napoli, Food for Soul collabora con la Fondazione Made in Cloister, impegnata nella valorizzazione degli spazi all’interno dell’ex Convento di Santa Caterina a Formiello per promuovere progetti collegati alle diverse forme d’arte, all’artigianato e al food, volti ad attivare processi di sviluppo sostenibile.

 

 



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