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Ricette

Panino con cotoletta di agnello

La vacanze sono dietro l’angolo ed è il momento giusto per dilettarvi in strepitosi esperimenti culinari, proprio come fa il nostro Lello con questo panino con cotoletta di agnello! Ingredienti: 200 gr di agnello (costolette) 1 uovo pangrattato alla…

A modo mio

Costolette d’agnello in crosta di grissini e crema di fave

Continuando la mia proposta per il menù di Pasqua, non poteva mancare l’agnello. Questa ricetta richiede un pochino  di pazienza in più del solito, ma il risultato è davvero eccezionale. Queste costolettine sono da mangiare rigorosamente con le mani:…

Food

In vacanza a pranzo da Uliassi!

Spesso sentiamo dire che i ristoranti stellati (classificati dalla famigerata Guida Michelin) siano inavvicinabili: prezzi folli, cucina all’avanguardia difficilmente interpretabile se non accompagnata da un’esauriente spiegazione del personale in sala, ambienti lussuosi e atmosfere “da boutique” che, in certi…