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Antonio Borruso

Recensioni

Umami, stellato ad alta quota

Umami nasce nel dicembre del 2013, nel cuore del paese valtellinese di Bormio, e conquista già dopo pochi mesi dall’inaugurazione la prima stella Michelin, confermata dall’edizione 2017 della guida. Il ristorante, ospitato dal boutique Hotel Eden, deve il suo…