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Bacon

A modo mio

Uovo pochè su crostoni di pane e cipolle con fondutina

Libidinoso… veramente libidinoso. In origine è un piatto povero fatto da ingredienti “di fattoria”, ma vi assicuro che il risultato finale è da grande cucina. La croccantezza del pane, la dolcezza delle cipolle, l’affumicato del bacon e la cremosità…

Food

Ravioli fave, bacon & pinoli

Tra poco meno di una settimana è Pasqua, la voglia di passare del tempo assieme aumenta ed aumentano anche le possibilità di stare all’aria aperta, di fare una gita fuori porta o di prendere un po’ di sole. Se…

Arte

I volti iconici ed enigmatici del Novecento affollano Palazzo Reale

Icona. Dal greco eikòn (participio perfetto di orào, “vedere”), traducibile come “essere simile”, “apparire. Icona dunque come immagine che appare e che, nella sua epifania, rivela un mondo. Dapprima il mondo della cristianità delle origini e dell’ortodossia orientale. In…