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Barbaresco

A modo mio Ricette

Carbonate di manzo alla piemontese

Un classico della cucina italiana, perfetto per il clima invernale che abbraccia febbraio. Ingredienti per 4 persone: 4 entrecote di manzo da gr. 150 l’una 1 birra da 33 cl. Brodo vegetale q.b. (carota, cipolla,sedano) 50 gr. di concentrato…