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birra

News

Cioccolato e birra si fondono

Per la prima volta il cioccolato incontra la birra. Al Chocolate Academy Center Milano di Davide Comaschi, maître chocolatier e campione del mondo, sono stati presentati due prodotti tipici belgi creando così una esclusiva food pairing experience. Nello specifico…

Food

H41: il lato selvatico di Heineken

Nel 2010, un ricercatore universitario argentino – Diego Libkind – scoprì in una remota zona della Patagonia un rarissimo lievito, il Saccharomyces Eubayanus. Non si trattava di un semplice lievito, bensì di quello che ha dato origine a tutti…

A modo mio

Cappuccino di patate al tartufo nero

Iniziamo con il menù per Natale e questa volta mi riposo almeno in parte, perché questa sfiziosa ed elegante ricetta mi è stata gentilmente offerta dal pluripremiato chef Umberto Vezzoli, nell’ambito di una bellissima cena per la degustazione della straordinaria…

News

Napoli beve bene

Napoli non è solo pizza. La città partenopea apre la stagione invernale all’insegna del gusto del bere bene. Per tutte le tasche. Sabato 30 Novembre alle 18 verrà presentata l’edizione 2014 della Guida Berebene, edita da Gambero Rosso, presso…