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carbonara

Food

Ricetta della settimana: Costardi’s carbonara

Christian e Manuel Costardi, chef del ristorante Hotel Cinzia di Vercelli (www.hotel-cinzia.com/ristorante.html), propongono una rivisitazione originale, ed in perfetta sintonia con il territorio, di un classico della cucina italiana come la pasta alla carbonara. Gli chef hanno ideato un…

Food

CULTorama 2013

Torna nello scenario gastronomico milanese, con la quarta edizione, Le Grand Fooding 2013, una manifestazione che ogni anno propone temi attuali e reinterpretazioni spiritose dei classici sia culinari sia culturali; quest’anno il tema delle tre serate (2, 3, 4…