Il frutto più gettonato dell’estate 2018? Senza dubbio le ciliegie, che hanno invaso le collezioni degli stilisti e i profili Instagram delle trendsetter. Dopo l’ananas e l’avocado, sono loro le nuove protagoniste sui capi e sugli accessori più cool:…
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ciliegie
Un semifreddo da poter preparare in pochi minuti e volendo anche in anticipo, che unisce la fragranza della pasta sfoglia alla cremosità della ricotta con il delizioso sapore delle ciliegie mature. Ecco la ricetta del mio biscotto di sfoglia…
Questa ricetta ha una genesi lontana: mi era stata regalata dalla mai dimenticata Marianne, elegante signora della Svizzera Francese, madre del mio primo “fidanzatino”. Da allora è stata preparata infinite volte ed altrettanto sono quelle in cui, a mia…
Esistono dei trend e delle mode anche in botanica e ogni stagione ha il suo must have (o forse dovremmo chiamarlo must eat) nell’orto e sull’albero. Abbiamo identificato ortaggi unici e particolari, e i frutti del momento: ve li…
La frutta di questa stagione è così buona che è un peccato non utilizzarla in pasticceria, e per lo stesso motivo ritengo sia anche meglio lasciarla il più possibile “al naturale”. Questa è una piccola e sfiziosa ricetta, da…
