Golosi cronici all’ascolto? È tempo di imbarcarsi in un gustoso viaggio fuori dall’ordinario, grazie alla prima crociera tutta dedicata al cioccolato, che salperà il prossimo 16 aprile da Civitavecchia. Non un sogno da acquolina in bocca, ma una deliziosa…
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Milano brandisce cucchiai e forchette, preparandosi a ospitare la seconda edizione di Knam Chocolate Experience, la dolce kermesse che dal 28 novembre al 1 dicembre accompagnerà tutti i gourmand alla scoperta di due preziosi ingredienti, personalmente selezionati da Ernst…
“Non c’è tanta metafisica sulla terra come in un cioccolatino”, recita una famosa frase di Fernando Pessoa, mentre per l’autore americano John Tullius “Nove persone su dieci amano il cioccolato; la decima mente.”. Non c’è dubbio: il cioccolato, da…
Oggi Milano celebra il “Tris Day”, un giorno tutto dedicato alle varie forme ed espressioni dell’iconica mousse ai tre cioccolati, torta simbolo della chocolaterie di Ernst Knam. Quella della Tris è una tradizione ormai trentennale, divenuta presto icona della…
Avete mai sognato di poter vivere in una casetta fatta di dolci? Non è la fiaba di Hansel e Gretel, ma la realtà (fortunatamente senza strega desiderosa di farvi al forno). Le premesse sono dolcissime: alle porte di Parigi,…
Romantico, sensuale, super femminile: il Bacio Perugina si veste di rosa, in un’inedita versione che fa battere i cuori e sembra perfetta per i social. Lo storico marchio made in Umbria – oggi proprietà del gruppo Nestlé – ha…
I muffin sono dei dolci di origine anglosassone diventati ormai diffusi e famosi anche in Italia. Questi soffici tortini sono molto versatili, si possono preparare con tanti ingredienti diversi e sono perfetti per una ricca prima colazione, una merenda…
La ricetta del budino al cioccolato… capirai che novità! – direte voi. Ma questa è tutta un’altra storia: è una ricetta tradotta in italiano dal libro di ricette di mia nonna, il famoso “Artusi”, la cui prima edizione è…
Maurizio Frau vola a Parigi ai World Chocolate MastersTM di Cacao Barry. Vincitore delle selezioni italiane al SIGEP (Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazioni artigianali e caffé) di Rimini, il pastry chef sardo rappresenterà il nostro Paese alle finali internazionali che…