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cozze gratinate

A modo mio

Spiedini di cozze gratinate

Li ho assaggiati la prima volta nella splendida cittadina di Rouen, capoluogo dell’Alta Normandia. Nota per le più blasonate ostriche, in realtà la Normandia, come anche la Bretagna, è anche il regno delle cozze, buonissime. Questa è una facilissima…