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Dinette, cucina di ringhiera a Milano

Un viaggio nel tempo attraverso sapori e ricette della tradizione italiana: Dinette, il neo bristrot dall’allure vintage, il 28 settembre ha compiuto un anno e si prepara alla stagione più fredda deliziando i palati con la sua cucina casereccia…

A modo mio

Ricetta della settimana: verzini alla lombarda

Un tipico piatto della cucina milanese, composto di carne trita già cotta, che si usava preparare con ciò che rimaneva del bollito, altro piatto della tradizione, immancabile sulle tavole lombarde. Io vi propongo una versione contaminata, perché la salsiccia…