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curcuma

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Golden Milk: l’elisir di benessere che dovete provare questo autunno

Si chiama Golden Milk l’elisir di benessere che dalle antiche pratiche indiane dell’Ayurveda è volato fino ad Hollywood, conquistando le tavole di tutto il mondo. Il Latte d’oro prende il suo nome dal suo caratteristico colore: merito della curcuma,…

Bettina in cucina Ricette

Polpette con ceci finocchi emmentaler e curcuma

Queste polpette vegetariane cotte al forno sono perfette da servire come antipasto o come aperitivo. La cottura al forno le rende croccanti all’esterno, morbide all’interno, sfiziose e poco caloriche. Con questa ricetta riusciamo ad utilizzare tutto il finocchio, sia…

Food

Aperitivo Vegan di Carnevale

La parola “Carnevale” deriva dalla locuzione latina “carnem levare” perché anticamente si indicava il banchetto che si teneva l’ultimo giorno di questa festività, il martedì grasso, che precedeva il periodo astinenza dal consumo di carne della Quaresima. Così mi…