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dessert

A modo mio

Biscotto di sfoglia con semifreddo di ricotta e ciliegie

Un semifreddo da poter preparare in pochi minuti e volendo anche in anticipo, che unisce la fragranza della pasta sfoglia alla cremosità della ricotta con il delizioso sapore delle ciliegie mature. Ecco la ricetta del mio biscotto di sfoglia…

Bettina in cucina Ricette

Torta natalizia al cioccolato e nocciole

Questo dolce friabile e profumato può essere trasformato in un dessert ancora più goloso farcendolo con crema pasticcera e panna montata. La torta al cioccolato è un dolce classico della pasticceria italiana che piace sempre a tutti e, se…

Ricette

Budino vegano con mandarini, noci e muesli croccante

Il budino ai mandarini e muesli croccante, realizzato con una sana bevanda di riso, è un dolce al cucchiaio ideale da servire a fine pasto o per una sana colazione. È perfetto per chi ama i gusti fruttati, ma…

A modo mio

Pasteis de Nata

In menù dedicato alle ricette del Portogallo non potevano mancare dei dolci golosi come le pasteis de Nata. Non saranno quelle insuperabili di Belem, ma sono comunque irresistibili nella loro semplicità, croccanti all’esterno, ma con un cuore morbidissimo. Ingredienti…

Bettina in cucina

Budino croccante al cioccolato e vaniglia

Il budino è un dessert classico e amato da tutti. Quello proposto oggi, in versione vegana, è molto goloso e la nota di vaniglia lo rende profumato e invitante. Un dolce perfetto per concludere un pranzo della domenica o…

Ricette

Mini cheesecake al mojito

L’estate non è estate senza un buon mojito sulla spiaggia! Ma che ne direste di una versione…dessert? Facili, veloci e gustosissime, ma soprattutto fresche,  le nostre mini cheesecake al mojito sono perfette per finire una cena in dolcezza e…