Nei musei lo si sente brontolare lo stomaco di chi ha fame d’arte. È un appetito che solitamente si nutre di passione ma che alla Pinacoteca di Brera a Milano si appropria anche di sapori, stoviglie, stagioni. Caffè Fernanda…
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Filippo La Mantia
Sono come il pomodoro e il basilico fresco Chiara Maci e Filippo La Mantia e il loro è un legame che col tempo hanno imparato e impiattato, dimostrando che il posto dell’amore è dappertutto: in cucina, nella lista della…
L’Italia è bella perché crea compromessi e anche Filippo La Mantia è riuscito a creare il suo: quello che sta tra le gondole e la sua Sicilia e che a partire da sabato 6 aprile porterà la cucina siciliana…
“Brrr!”, sì, ma come Brunch. Siamo ufficialmente in inverno, ma il weekend non è fatto per restare sotto le coperte troppo a lungo. Esiste infatti una fase di limbo gastronomico che appena svegli ci vede combattuti tra pane, burro…
Sempre più programmi televisivi di cucina vanno in onda sulle reti italiane, dai più affermati con “Cuochi e Fiamme” con Simone Rugiati alle novità in arrivo, la tv è invasa da cuochi o aspiranti tali. Ad aprire la stagione…
Si è aperta lo scorso 1 giugno la 55 edizione della Biennale d’arte a Venezia e a festeggiare quest’evento lo chef Filippo La Mantia ha proposto un “Non Menù”, basato sulla scelta di circa 40 prodotti che lo chef…