Da buoni italiani, il vero caffè è quello a cui serve poco spazio. Se ne sta stretto, in tazzina (bollente) e, se non proprio amaro, al massimo zuccherato col buongiorno del nostro barista di fiducia. Difficile non chiedere un…
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Food trend
Ammettiamolo, con l’avvicinarsi dell’estate la corsa alla prova costume terrorizza un po’ tutti: è per questo motivo che a ogni cinguettio di rondine i sensi di colpa arrivano improvvisi come fulmini a ciel sereno. Perciò, se anche quest’anno siete…
Cosa c’è di tondo e italiano a parte la pizza? La risposta non è certo da prendere “con le pinze” – casomai con le bacchette: le boul. Finalmente il poke ha un nome proprio e a sceglierlo è stato…
“Pane e…”. È così che eravamo abituati: come se il pane da solo non valesse la pena (o la pagnotta). Lo si associa spesso a quel tipo di gentiluomo che, se ci cade a terra un fazzoletto, lo raccoglie.…
Tra torte decorate alla Pollock, dolci ispirati ai quadri di Kandinskij e golose sculture di cioccolato, si può proprio dire che oggi fare pasticceria equivalga a sfornare vere e proprie opere d’arte. L’ultima tra le creazioni più estrose? Senza dubbio…
Un burger bun che si fa in due per uova, bacon, carne di manzo e cheddar rimarrà sempre il sacrificio d’amore più grande di tutti – però di piani B commestibili, a Milano, ce ne sono eccome! L’hamburger è…
Anno che arriva, moda che cambia. Non solo nel fashion, ma anche – e soprattutto – in cucina. Sì, perché se il 2018 è stato l’anno del glitter food, tra cibi e bevande coloratissimi, interamente cosparsi di brillanti, il…
Se la gente corre, la ristorazione rincorre: ci sono posti che hanno come parola d’ordine le persone e come vogliono mangiare – dopotutto ognuno di noi ha un motto. Più che di comfort food, è ora che si parli…
Scegliere tra cono o coppetta ormai è demodé. Stesso dicasi per la triade fiordilatte, fragola e cioccolato, quei Tre Moschettieri del gelato che invincibili non lo sono mai stati: anzi, bastava un raggio di sole di troppo per farli…