Da buoni italiani, il vero caffè è quello a cui serve poco spazio. Se ne sta stretto, in tazzina (bollente) e, se non proprio amaro, al massimo zuccherato col buongiorno del nostro barista di fiducia. Difficile non chiedere un…
Food trend
Ammettiamolo, con l’avvicinarsi dell’estate la corsa alla prova costume terrorizza un po’ tutti: è per questo motivo che a ogni cinguettio di rondine i sensi di colpa arrivano improvvisi come fulmini a ciel sereno. Perciò, se anche quest’anno siete…
Cosa c’è di tondo e italiano a parte la pizza? La risposta non è certo da prendere “con le pinze” – casomai con le bacchette: le boul. Finalmente il poke ha un nome proprio e a sceglierlo è stato…
“Pane e…”. È così che eravamo abituati: come se il pane da solo non valesse la pena (o la pagnotta). Lo si associa spesso a quel tipo di gentiluomo che, se ci cade a terra un fazzoletto, lo raccoglie.…
Tra torte decorate alla Pollock, dolci ispirati ai quadri di Kandinskij e golose sculture di cioccolato, si può proprio dire che oggi fare pasticceria equivalga a sfornare vere e proprie opere d’arte. L’ultima tra le creazioni più estrose? Senza dubbio…
Un burger bun che si fa in due per uova, bacon, carne di manzo e cheddar rimarrà sempre il sacrificio d’amore più grande di tutti – però di piani B commestibili, a Milano, ce ne sono eccome! L’hamburger è…
Anno che arriva, moda che cambia. Non solo nel fashion, ma anche – e soprattutto – in cucina. Sì, perché se il 2018 è stato l’anno del glitter food, tra cibi e bevande coloratissimi, interamente cosparsi di brillanti, il…
Se la gente corre, la ristorazione rincorre: ci sono posti che hanno come parola d’ordine le persone e come vogliono mangiare – dopotutto ognuno di noi ha un motto. Più che di comfort food, è ora che si parli…
Scegliere tra cono o coppetta ormai è demodé. Stesso dicasi per la triade fiordilatte, fragola e cioccolato, quei Tre Moschettieri del gelato che invincibili non lo sono mai stati: anzi, bastava un raggio di sole di troppo per farli…