Dicembre tempo di dolci e di golosità, tutte in vista del Natale. E perché non cominciare a festeggiare con una ricetta d’autore che farà felice il palato e riscalderà il cuore? A firmarla oggi è un grande che non…
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Non il solito riso basmati o non le solite polpette al sugo? Eccolo il dubbio amletico rivisitato in chiave moderna – la stessa che Bowls and More utilizza per confermare il suo ingresso in una Milano sempre più affamata.…
Vellutate, minestre e zuppe sono i comfort food per eccellenza di queste giornate uggiose. E allora perché non scaldare l’inverno che avanza con una ricetta calda e invitante come la vellutata di funghi? Facile e veloce, potete realizzarla in…
Più che mai per il tartufo serve avere un certo fiuto – specie perché ad affiancare l’uomo nel periodo di raccolta è il suo fedele amico a quattro zampe. Un fungo costoso e dalla forma irregolare che, ahinoi, non…
Oggi Milano celebra il “Tris Day”, un giorno tutto dedicato alle varie forme ed espressioni dell’iconica mousse ai tre cioccolati, torta simbolo della chocolaterie di Ernst Knam. Quella della Tris è una tradizione ormai trentennale, divenuta presto icona della…
Fortunati i canadesi e anche gli australiani che hanno il cielo un po’ più buio e il Via Lattea ben in vista. E fortunati noi in Italia perché le stelle le abbiamo a tavola. Enrico Bartolini è lo chef…
Mettete insieme l’idea dei talks di Ted, tasting di caffè e workshop interattivi, performance di torrefattori e mixologist e un tocco in stile Coachella: ecco servita la formula del Milan Coffee Festival, per la prima volta in Italia, a…
È la protagonista indiscussa delle tavole d’autunno: parliamo della zucca. Perfetta sia per i dolci che per il salato, oggi ve la proponiamo in una ricetta facile e veloce da realizzare, ma molto gustosa e soprattutto coloratissima. Il riso…
Sono sempre più convinta che le scoperte migliori accadano per caso: fine agosto a Milano, cercavo un ristorante per cenare con mia figlia ed ecco che salta fuori Aji. Aperto da pochissimo in via Piero della Francesca (angolo via…
