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Gualtiero Marchesi

News

Gualtiero Marchesi: gli chef in pensione avranno una casa di riposo

Gualtiero Marchesi si lancia in un nuovo progetto imprenditoriale: il celeberrimo chef aprirà infatti una casa di riposo dedicata ai cuochi in pensione. Marchesi ha di recente siglato un importante accordo con la fondazione Molina, che prevede la trasformazione…

News

Weekend goloso: torna a Milano il Salon du Chocolat

Torna dal 9 al 12 febbraio al MiCo di Milano il Salon du Chocolat, uno degli appuntamenti più attesi da tutti i golosi della città e non solo! La tre giorni, che ogni anno raduna esperti cioccolatai, curiosi e…

Food

Ernst Knam si racconta: intervista al re del cioccolato

A un mese dall’inaugurazione della nuova pasticceria di via Anfossi 10 a Milano, Ernst Knam ci accoglie nei suoi laboratori: ci lasciamo così alle spalle un’uggiosa giornata meneghina e quel po’ di timore reverenziale che inevitabilmente il re del…

News

Zazà Ramen: dove mangiano gli chef

Nato dalla volontà dei suoi ideatori, Brendan Becht e Kevin Ageishi, quale offerta di un qualcosa di originale, versatile e quotidiano, Zazà Ramen esprime la sintesi di differenti culture: un prodotto popolare giapponese, contestualizzato ed adattato al gusto del…

Expo 2015

Ambassadors di Expo, un trio davvero speciale

Manca poco. Davvero poco. A poche settimane dall’apertura ufficiale di Expo Milano 2015, tra scandali e tempi di lavoro previsti ancora lunghi, poco ci sembra chiaro. Una cosa lo è di certo. Tre nomi, tre personaggi apparentemente diversi ma…

News

L’Uomo Vogue: welcome to Expo firmato Ellen Von Unwerth

L’Uomo Vogue dedica la sua copertina di questo mese ai 16 chef italiani più famosi al mondo, immortalati dall’obiettivo di Ellen Von Unwerth: Gualtiero Marchesi, Andrea Berton, Carlo Cracco, Enrico Crippa, Paolo Lopriore, Davide Oldani, Massimo Botture, Antonio Cannavacciuolo, Pino…

Food

Tour Gourmand autunnali: gite fuori porta con stile!

Saper scegliere tra le moltissime manifestazioni che ogni giorno, per tutto l’anno, ruotano intorno al mondo dell’enogastronomia è un’ardua impresa. Questo mese si parte da Ravenna, il 5 novembre, al Pepe Carvajo, con la Maison Lanson alla scoperta di…