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Heinz Beck

Luoghi

Heinz Beck a Milano: è questione di Attimi

Non si parla di un Rolex o di un Tudor ma di Attimi le cui lancette segnano un solo nome – quello di Heinz Beck. Stavolta l’orologio da polso è un casual dining restaurant inaugurato da poco a Milano,…

Food

Ricetta della settimana: Agnello con melanzane, pomodoro e ricotta salata

La ricetta del creativo e pruristellato chef Heinz Beck interpreta in un’insolita chiave estiva e mediterranea l’agnello accompagnandolo con il pomodoro, le melanzane e la ricotta salata. Ingredienti per 4 persone: Per la salsa di pomodoro: 400gr di pomodorini…

Food

Ricetta semplificata: agnello sul Mediterraneo

Il pruristellato chef Heinz Beck suggerisce una variante alla salsa di pomodoro per rendere la ricetta più semplice e veloce da realizzare. Ingredienti per 4 persone: Per la salsa di pomodoro: 400gr di pomodorini Pachino, 1 rametto di basilico,…