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Cantina Urbana accorcia la filiera e porta il vino in città

Accorciare la filiera del food&wine significa ridurre i passaggi tra produttore e consumatore, fino a giungere al contatto diretto tra loro, apportando vantaggi al consumatore in termini di freschezza e qualità del prodotto. Inoltre trasporti e passaggi ridotti hanno…

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Orti smart in cucina: il lusso si fa green e high tech

Oggi come oggi il vero lusso sono le cose semplici: riappropriarsi del tempo e dei nostri ritmi, rinsaldare il rapporto con la natura e tornare ad una vita più sana e genuina, per far fronte ad una vita sempre…

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Milano: 5 ristoranti a tutto green

Selezione delle materie prime a filiera cortissima, arredamenti fatti con materiali riciclati e attenzione all’ambiente: a Milano sono sempre più numerosi i ristoranti che hanno adottato una filosofia green. Un gioco che risulta essere vincente nel lungo periodo tanto…

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Dall’orto biologico alla tavola: Cascina Guzzafame

La luce è quella del tramonto di giugno e il profumo è quello del fieno di campagna quando arrivo dopo circa trenta minuti di auto a Gaggiano, un piccolo comune attraversato dal Naviglio Grande. Non lontano dal centro del…

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Da Flor ai garden center: indirizzi per lo shopping green

È possibile fare una petizione per allungare la stagione primaverile? Per molti di voi, come anche per me, è questa infatti la stagione più godibile sia dal punto di vista climatico che paesaggistico. Il verde brillante dell’acero, le sfumature…

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Guida facile per costruire una serra per semi di ortaggi

Mentre attraversiamo l’inverno mite è tempo di pensare alla migliore resa dei semi piantati per ottenere più piantine a disposizione in primavera. Avete mai sentito parlare della serra per semi, anche detta semenzaio? Il guadagno di tempo nel realizzare…

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Expo 2015: quali saranno gli effetti positivi di lungo periodo?

Quali saranno i benefici di Expo 2015 nel lungo periodo per l’Italia? Sarebbe prematuro già adesso fare un bilancio definitivo, ma una cosa è certa, l’agricoltura italiana è diventata la più Green in Europa. Attualmente l’Italia vanta il maggior…

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Istruzioni per l’uso per una cena improvvisata

L’inverno è arrivato tardi, ma è arrivato. Ci siamo ormai lasciati alle spalle un autunno mite e sereno e queste ultime settimane, infelicemente costellate di episodi di ingiustificabile violenza e odio, hanno lasciato un segno in tutti noi. Questo…