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pasta brisè

A modo mio

Primo piatto per Natale: lo Scrigno di Venere

Riscoperto durante una puntata di Masterchef 2014, questo suntuoso primo piatto, mi sembra l’ideale per continuare i festeggiamenti del pranzo di Natale: uno scrigno di pasta brisè che racchiude i tortellini. La ricetta che vi propongo non è l’originale,…

Food

Aperitivo Vegan di Carnevale

La parola “Carnevale” deriva dalla locuzione latina “carnem levare” perché anticamente si indicava il banchetto che si teneva l’ultimo giorno di questa festività, il martedì grasso, che precedeva il periodo astinenza dal consumo di carne della Quaresima. Così mi…