Se la gente corre, la ristorazione rincorre: ci sono posti che hanno come parola d’ordine le persone e come vogliono mangiare – dopotutto ognuno di noi ha un motto. Più che di comfort food, è ora che si parli…
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Lo strano universo dei social sforna bizzarrie a gogo, ormai lo sappiamo, e l’ultimo food trend che viene da Instagram non fa altro che confermarlo: in Australia stanno spopolando i blue spaghetti. Probabilmente a noi italiani farà un po’ rabbrividire,…
Quando gli ingredienti sono di qualità, anche una semplice pasta con pomodoro e verdure diventa un super pranzo ed un ottimo comfort food sano e gustoso. Le melanzane appartengono alla famiglia delle solanacee, contengono quindi solanina che è…
La moda sposa la pasta, in un incontro di gusto tra due eccellenze del Made in Italy. A firmare questa esclusiva partnership sono stati un brand da sempre legato all’italianità come Dolce&Gabbana e Di Martino. Il duo creativo ha…
Questo primo piatto è molto interessante per l’equilibrio fra la dolcezza del porro, la sapidità delle uova di salmone, la leggera acidità dei fiori di capperi ed i troccoli, un’ottima pasta fresca di origine pugliese, simile agli spaghetti alla…
Un primo irresistibile della tradizione italiana rivisitato in versione easy-chic: vi permetterà di conquistare chiunque in soli 25 minuti! Ingredienti: 320 gr Linguine Aglio (1 spicchio grande per persona) Peperoncino Prezzemolo Pangrattato Acciuga Tempo di preparazione: 25 minuti Procedimento:…
Questa pasta rossa dal sugo cremoso e avvolgente è ideale per una cena golosa e sfiziosa. Inoltre gli ingredienti di questo primo piatto colorato sono di stagione e molto salutari. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 30…
Ravioli, anolini, tortellini cappellacci, tortelli, pansotti e sicuramente ne ho dimenticato qualcuno…la ricchezza della pasta fresca ripiena è un tripudio di varietà regionali, una più buona dell’altra! Per il mio menù di Natale, ho scelto i ravioli ripieni di…
Un piatto tipico della tradizione romana viene riproposto da Chef in Camicia nella versione “express”, che consente una preparazione più veloce, adatta alla frenetica vita del lavoratore milanese, pur mantenendo il suo sapore unico e inimitabile. Ingredienti: 400 grammi…
