Ricerca per tag

patate

Bettina in cucina

Insalata estiva proteica e salutare

Questa insalata è super salutare e proteica. Abbina la bresaola, un salume magro e ricco di proteine, alle lenticchie che contengono proteine vegetali, fibre, sali minerali e pochissimi grassi, ma anche ai broccoli, un super alimento dalle proprietà anti-tumorali,…

A modo mio

Orzo con crema di zucca, patate e timo

Questa crema di orzo e verdure è un vero e proprio comfort food ed è perfetta da gustare la sera quando vogliamo qualcosa di caldo ed avvolgente. È poi possibile servirla in una piccola ciotola come antipasto diminuendo le…

A modo mio Ricette

Tortino di patate, gamberi al lime e lamponi

Può essere sia un piatto principale che un antipasto, questo tortino speciale è comunque un facile e piacevole gioco di contrasti fra la dolcezza del gambero e della patata e la nota acidula del lampone e del lime, perfetto…

Food

Sformatino di patate con radicchio e ricotta

Oggi ho voglia di mettermi alla prova e di inventarmi una ricetta per tutti voi, una ricetta delle mie, quelle golose e cucinate con i prodotti di stagione. Quale migliore ingrediente per il mese di gennaio? La risposta è…

A modo mio

Cestini di patate con crema di porcini e rosmarino

Lo straordinario sapore dei porcini racchiuso in un croccante guscio di patate dorate. Due idee da poter utilizzare in diversi modi: la crema può essere servita su crostini di pane o piccole sfogliatine; i cestini di patate possono essere…

Food

Svezia, la cucina che non ti aspetti…

Oltre al design all’avanguardia, la Svezia è uno dei paesi scandinavi più apprezzati dal punto di vista culinario; vanta ben 12 ristoranti Michelin, 7 a Stoccolma e 5 a Göteborg, capitale gastronomica 2012. La White Guide, rinomatissima e temutissima…