La pizza è una cosa tonda – ma così tonda che gira davvero ovunque. Ha un impasto iperattivo quella di Berberè dei fratelli Aloe, tant’è che per tutta Milano c’è traccia dei suoi spicchi: prima in zona Isola, poi…
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Così ostinata che raddoppia: parliamo di Cocciuto, la pizzeria la cui offerta gastronomica sembra essere dipinta. Il bordo alto e napoletano è il confine dei colori che si possono mangiare – la passata di pomodoro o la vellutata di…
Sappiamo tutti com’è che va a finire per Cenerentola: a mezzanotte in punto la bella non avrà più la sua carrozza, il suo abito da gala e il suo bacio romantico col principe. Ma la fiaba che conosciamo non…
Bibite in lattina è il momento di trovare un’altra anima gemella perché sembra proprio che tra pizza e drink vada davvero tutto a gonfie vele. Il food gossip parla chiaro e a Milano sono tanti i locali che supportano…
Berberè non è come il suo lievito madre, avvolto in un canovaccio e ben stretto in una corda: non c’è niente che tiene fermo il brand di pizzerie che con una nuova apertura a Milano diventa sempre più simile…
Non il solito riso basmati o non le solite polpette al sugo? Eccolo il dubbio amletico rivisitato in chiave moderna – la stessa che Bowls and More utilizza per confermare il suo ingresso in una Milano sempre più affamata.…
I cultori saranno inorriditi, ma in California è arrivata la pizza più cool dell’estate: è coloratissima, originale e coperta di brillantini. Et voilà, la pizza glitterata è servita! Sembra appena uscita da un film Disney o da un episodio…
Un chiosco nascosto nel bosco, un ambiente informale e rilassato, dove gustare un’eccellenza tutta italiana nell’inedita versione di un grande chef: questi gli elementi alla base de La Filiale, il nuovo locale totalmente dedicato alla pizza firmata dallo chef…
Quando si pensa alla pizza si pensa subito alla tradizione. Un coraggioso ingegnere meccanico milanese, Alessandro Castrucci, ha deciso di cambiare rotta e di puntare sull’innovazione. È sua, infatti, la prima pizzeria italiana a impazzo zero, Thursday Pizza. L’idea…